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महाराष्ट्र के कोल्हापुर में देश की सबसे बड़ी एक्वापोनिक फार्मिंग फैसिलिटी चलाने वाले मयंक को भोजन और तकनीक के मेल के विचार ने प्रेरित किया था, जिसे अब वह कृषि में अपनाते हैं.